第129章做鱼豆腐

“不是的亦瑾，我是说用鱼肉跟豆浆做出来的豆腐哦！趁现在还早我赶紧做，等晚上的话咱们就可以吃了。”说着，林钰希便不自觉的加快了手中的速度。

现代那种鱼豆腐，几乎都是用淀粉跟其他带着鱼味儿的香精做出来的，不过有一次跟爸妈去农家院的时候，她还真吃到过一次当地的特色菜，那就是用鱼肉还有豆浆加少量淀粉做出来的鱼豆腐；感觉味道还不错，而且不比外面市场卖的那些普通的鱼豆腐差，所以呢她就准备做这种的试试。

亦瑾虽然是看不懂的，但听林钰希那么一说，因为好奇便跟在旁边看着。

首先呢，得把鱼骨跟鱼刺都给剔干净，然后再把锅里放入少量的水，然后加入剔好的鱼肉直接大火煮就可以了，鱼肉本来就是非常容易熟的肉类；然后再拿着勺子不停地搅拌直到里面的鱼肉全都打碎掉，放入一些白糖跟盐巴之类没有明显颜色的调料，这样一大锅热腾腾的鱼浆就煮好了。

另外一边的火炉上，豆浆也都煮开了，然后看着再把这些乳白色的鱼浆都给倒进去，就这样最后放入少许的淀粉和石膏，就可以慢慢等待着它们全部凝结成型了。

灶房里面全部都是一股子鱼腥味儿，亦瑾跟小黎闻着有些受不了，便都赶紧跑出了灶房去外面呼吸一下新鲜空气。

“哈哈亦瑾，这样等到晚上的话，差不多这些东西都能够凝结好了吧！”说起来这股子鱼浆的味道确实不好闻，但等到鱼豆腐做好了之后味道应该不会错的吧？林钰希这样想着，但其实已自己也有些拿不准。

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