除此以外，在四时居的后院，还有四个雅致地去处。四座凉亭也可宴客，相互之间以假山、荆棘、花架隔断，呼吸户外清新空气和欣赏美景地同时，还令人有一种享受私密空间地愉悦感。

后院处有个小角门，只供内部员工使用，比如运送垃圾、采购蔬菜和柴禾等。另有花园、马厩和员工宿舍等不必细说。

又过了十日之后，四时居里的员工配备齐全。这么大一间店，锦书不可能亲自掌勺，只能分批次将菜方交给厨子。四个大厨是锦书拜托韩逸大老远从州府——洛城找来的，为了用着放心，所以都签了死契。四个四十左右的女工，负责处理食材以及后厨的清洁卫生。十个店小二；两个园丁；八个清洁工；四个采办人；两个看管马厩地小厮……

另外，锦书把食肆的串串香生意也同四时居合并了。原来的吴小六和李铁因为比较有经验，所以她就把这两人一起调来了四时居。锦书前世并没有做过生意，加上大酒楼又不如小食肆好管理，所以有考虑不周的地方，也只能以后再调整。

在四时居开业之前，锦书先集中了所有员工开了个大会，把自己制定的一些规章制度详细说明了一下。她在每个不同的部门都选定了一位组长，组长的月钱要稍高一些，但是若底下的员工发现组长在工作上有什么过失，那也可以匿名举报，经过锦书的查实，组长便会被撤职同时也会面临处罚，组长的位置再挑选能者居之。

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