冬儿闻言应是,转身就开始忙活起来,李婶无奈的摇了摇头,把两只胳膊上的袖子挽起也加入了备菜的大军之中。
夏婉柔也整理了一下自己的衣服,“帮我把最大的那条捞出来。”
“是。”
待那条看起来三四斤大的草鱼从木桶里取出来之后,夏婉柔也不用别人帮忙,把最大的那条拿在手中用清水冲洗了一下,拿起刀三下五除二就清除了鱼鳞,之后再进行开膛破肚,清理内脏,不多时手上的鱼就干净了许多。
“鱼比较腥,想要除腥的话,得将鱼肚内那层黑膜也去了。”
清洗过程结束,接下来就是片鱼肉了,这时冬儿几人将葱姜蒜等辅料准备好之后,就放在了厨房里的一张桌子上,夏婉柔见她们几人闲了下来,吩咐了一声。
“冬儿,你去后院把那坛用蓝布包裹着的菘菜抱过来,跟其他辣白菜包裹的颜色不一样,很好辨认的。”
“就是上次腌制辣白菜时,您单独腌制的那一坛?”
“对。”
冬儿对此还有些印象,当时见夏婉柔腌制时还疑惑了好久,如今有个机会一睹全貌,闻言便跑出了厨房,不多时将坛子给抱了过来。
其他几人见状纷纷围了上来,待打开了上面那层蓝布,就露出了略带绿色的酸菜,鼻尖随之也闻到了一股酸味。
“这就是酸菜?闻起来怪怪的。”
“这颜色看起来也有点怪怪的。”
冬儿见几人看的起劲儿,拿起一双筷子打算夹出来,“主子,这些酸菜需要切多少?”
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