“娘娘,什么叫做蔬菜粉,蔬菜纸和蔬菜脆片?”
“蔬菜粉是将蔬菜经过一系列加工制成粉末状,就像是面粉一样,只不过它是蔬菜做成的,不是谷物制成的。它可以跟和在一起制成蔬菜饼干、挂面等。
就像是外面买的糕点和面条,不过可以长时间得保存,等我做好了给你看,我们走的时候也可以带一些在路上吃。很方便,这样就不用经常去补给,能节省赶路时间。
它也可以熬汤的时候放进去,制成蔬菜汤料,适合厌食蔬菜的儿童食用。你想想你有没有见过那种不喜欢吃菜的孩子,这些就能很好得解决这个问题。
蔬菜纸是将新鲜蔬菜洗净、去皮、切分、热烫、冷却、绞碎,然后加入适量的调味料和淀粉,加工成糊状,再干燥轧制而成。它的形状大小跟……”
贺芷秋找了一圈,没有找到可以比拟的东西,她用手指在茶水沾了沾,在桌子上画了一张名片大小的卡片。
“就是这么大的一张蔬菜纸,食用时可将两三块种类、颜色不同的薄片叠合在一起,这样就能品尝到前所未有的新味道;蔬菜脆片……”
又是需要真空高压才能制成,“目前还没有成熟的技术,它只是个雏形,还需要完善,目前先不考虑。”
“好。”席嘉陵微微笑道。
吃完饭以后,赵威匆匆离去,他这次是来跟贺芷秋辞行的。
“娘娘,皇上来信了。”席嘉陵让周辙把信给贺芷秋。
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