燎锅底选的日子一般都是农历三、六、九早上太阳刚泛红,大吉大利红红火火,搬家的时候铺盖家具什么的先搬,铁锅最后搬。搬铁锅还要烙个大锅盔馍。这馍在旧锅上烙一面,盖严实用红头绳绕锅一圈。鞭炮齐放的时候在新家的灶台上,翻一面继续烙饼。
前来祝贺的乡亲们,一面啃着焦黄的锅盔馍,一面和着庆贺酒。边吃边拉家常。
这才是正宗的燎锅底。
上次杨清礼他们搬进老房子,那是真没办法,一粒米都没有,请不了客。这次有钱了,巫氏又不在,杨清礼也没张罗。就当天请了梅一诺几人搬家的人喝了小酒,吃点小菜,当燎锅底。
巫氏回来了,一方面算是庆贺巫氏回来,二来嘛就算真正意义上的燎锅底。
他们一家子来二嘎子村,虽然都认识,到底是没融入进来。杨清礼一家算是外来户。请客吃饭,也算是熟悉邻里关系,和睦在二嘎子村落户的意思。
这次燎锅底请的是二嘎子村专门做菜的刘厨子掌勺。刘厨子好手艺,以前是大酒店的师傅,饭店倒闭了,回到乡里,平日里红白喜事,都找他掌勺。
杨清礼办的是二八席,八碟子八碗的席面。燎锅底请中等的席面也是可以的。以杨家外人看在眼里的情况,。二八席是顶天了。
杨家庄的人来了几家相熟,崔奶奶一家还有杨文奇两母子,另外就经常来老杨家看病的杨三叔。二嘎子村请了临近的三户人家。和梅一诺两姐弟。总共办六桌席面。
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