一个上午下来，军营的空地上面非常的壮观，因为挂满了一头头又白又肥硕的猪，云素看完之后真的很想拿手机把这个场面排下来，然而这个时候并没有手机，所以她也就是想想而已了。

前面杀猪的人已经换了好几波了，还在陆陆续续的杀，云素深吸了一口气，然后亲自示范了一下怎么给处理猪的各种地方的肉，还有内脏，总之各个部位都被云素利用上了。

示范完了之后地，云素让他们自己动手，她则开始准备调味料。

花椒、盐、茴香、胡椒、山奈、丁香.......等种调味料都混在一起，然后磨成粉，因为要做的腊肉太多，所以云素的研磨调料直接用的是石磨。

调料研磨好了之后，便把刚剔出来的猪内，切成大小均匀的条，均匀的把调料都抹上。

而有的不是很成型的肉，云素把吩咐人切成小条，放到一边，等把猪小肠清理出来后做成腊肠。

各个顺序云素都确定有人了之后她才松了一口气，这一次做这么多的腊肉，腊肠她还是第一次做，看着井然有序的空地，云素不由得笑了出来。

连着三天，这三天军营里的人除了吃饭，就是在处理各种肉，内脏，还有猪头。

猪毛也已经清理干净晒了起来，等一干就研磨成粉。

腊肉腌了几天之后，云素便让他们把肉挂了起来，然后开始熏，云素只让熏了一半的肉，毕竟有的人不爱吃烟熏味的肉。

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