让俊书把胭脂牵去后院喂上,洗手歇息会儿,邱晨就一边整理着俊书买回来的食材,一边琢磨着午饭和晚饭,重点是晚上那顿庆功宴做什么菜色。
蒸酒那边,接下来是一二次蒸馏存下来的低度酒,来进行第三次蒸馏。这次蒸酒就不需要分档了,邱晨估算了一下,出来的酒混合浓度大概在60%以上,有了上午找到的计算浓度的方法,到时候把浓度超高的部分混合调节到合适的浓度即可。
如此一来,大壮和成子看着火就足够了,玉香就到前院来帮着邱晨做午饭。
俊书买回来的肉菜除了十多斤肉外,还有两只猪头和两套猪蹄儿、猪下水。邱晨就把清洗猪头猪蹄儿的任务交给了玉香。
这个时候的猪头毛都没处理干净,前两回吃,邱晨见兰英带人用热水烫过,拿刀刮一遍,刀刮不到地方,再用火燎……不过,火燎只能把表面的猪毛燎去,毛根儿却还留在猪皮里面,吃起来很……嗯,邱晨反正是吃不下去的,后来,她就想起现代时曾听人说过,拔猪毛用融化的松香最好,干净还无毒,而且,猪耳朵里、下巴的皱褶里的猪毛都能清理的干干净净的,后来,她跟回春堂要药料的时候,加了几味混淆注意力的药料,其中之一就是松香。如今,十多斤松香装在袋子里,就放在东厢角落里呢。今儿倒可以拿出来派上用场了。
松香是松树的树胶凝聚而成,遇热融化,有特异的松脂香气。
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