洛天成很早就外出去坊市购买各类新鲜食材,洛母自然是夫唱妇随,与之一起大采购了。
洛香儿看着父母恩爱的样子,不禁想道,自己和哥哥注定不会陪伴在他们身边,如果能再多个弟弟或妹妹也好,正好能够弥补这一缺憾。
洛父满载而归后,先找女儿商量了一下菜单,最后确定下来做自己最为拿手的生鱼脍、金蟾玉鲍、烧鸡、烤鸭以及让众人推崇的九转大肠、三皮丝。洛香儿则补充了松鼠鳜鱼、绿茶虾仁、红烧肉、油爆双脆、开水白菜和鸡火莼菜汤。
由于他们暂住的院子里的小厨房比较狭窄,洛父就被刺探消息的刘副会长拉到他们的院子小厨房去准备了。
洛香儿看看已是巳时初,谢绝了妙书、妙画打下手的提议,就独自进到小厨房里。她拿出之前暗中叮嘱谷儿准备的食材,开始忙碌起来。
洛香儿将带皮五花肉切块,放入一凉水盆中,加一大勺料酒,浸泡一刻钟。
这边她手脚麻利地将虾去壳去沙线,洗净之后用盐、鸡蛋清和淀粉腌上入味;将空间内的龙井茶泡开之后留取茶叶和部分茶汤备用。先用温猪油滑开虾仁后捞出,再用葱炝锅,放虾仁、茶叶带茶汤、黄酒,迅速颠炒,勾芡出勺。
好在空间对所有食物均能保鲜,对烹制出的菜肴亦能保持刚刚出锅时的口感、温度和外观,所以洛香儿放心地将这道绿茶虾仁放入空间。
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