刘大壮看着自己篓子里准备自家吃的蟹子,“苏老板若是喜欢送你吃便是,这东西壳多肉少没多少人爱吃,不值钱的。”
说着便把一整个篓子都给了苏灵溪,还嘱咐道,“这蟹子吃的时候难免有些腥味,苏老板不妨多放些葱姜调味。而且得吃鲜活的,可别放过夜了。”
苏灵溪熟练的抓住螃蟹的后盖,翻过面一一看过公母。
林永年在一旁收着鱼,看苏灵溪的动作忙喊,“东家,小心可别被夹着手!”
苏灵溪笑着和林永年说道,“没事,夹不着,你要是怕我给它们捆起来。”,一边顺手就用篓子里的稻草三两下就捆住了螃蟹的钳爪。
刘大壮一看便知道苏灵溪也是个熟手,举起大拇指。“害,是我多嘴了,一看苏老板就是个中好手,哪能不知道这蟹子怎么吃。”
清点完送来的鱼,付好银钱,刘大壮也告辞了。林永年看着这么多的鱼,有些拿不准怎么办,“东家,这些个鱼是拿来腌么?这天虽然不热但也放不住啊。”
苏灵溪想着既然今天的鱼送来的不多,干脆就先试试几个口味,顺便教给林永年怎么做鱼丸汤。
“我先去把这些小鱼再清洗清洗,你先去打蛋清去。一会教你做招牌鱼丸汤。”苏灵溪端着一大桶小鱼去到灶房,一边指挥林永年做鱼丸,一边自己准备炸小鱼。
这小鱼仔是钱菲菲提前就处理好的,把内脏和身上的鳞片都剔除了个干净,看着也冲洗了几遍,小鱼仔的身上还泛着细碎的光泽。
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