田小鱼指了指灶台上的核桃，笑了笑，道，“大娘，巧梅让我进来把这核桃做成菜吃呢，你快别撵我啦。”

叶大娘一愣，看了看那裹着薄膜的核桃仁，寻思了半天，好奇的问道，“这玩意也能做菜？”

“那当然啦，也是挺好吃呢。”田小鱼见叶大娘不忙着让自己出去了，就舀了一勺子水，倒进小锅里面煮着。

这核桃想要完整的脱皮啊，用水烫烫是最好的了，做菜一般这核桃仁都讲究完整的一半，所以不能像之前那样剥的零零碎碎的。

叶大娘看她忙乎起来了，忙点头道，“那成，你有啥要我帮忙的，就说，我这再去洗点菜，等会炒着吃。”

“行，那大娘你慢点，别累着了。”田小鱼看叶大娘提着一筐青菜朝着后院去了，忙嘱咐着。

这锅里的水慢慢煮开，田小鱼把淘洗干净的核桃仁都倒了进去，煮了一小会儿，赶紧用笊篱捞起来，放在凉水里面一冰，这核桃膜啊，是一搓就下来了，方便的很。

等着小盆核桃收拾干净了，就是拿来炒菜的，核桃里面本来就有油分的，这新鲜的核桃水嫩，稍稍用油炸一下，就会变成酥脆。

田小鱼没有在这里发现过木耳，只能退而求其次，用别的东西来代替了。

这山药核桃仁，不过是一道家常菜，可是呢，在别人眼里，这又成了田小鱼的一道自创了。

核桃仁刚用油轻炸一遍，这颜色就变成了金黄色，惹眼的很，

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