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第69章 怀疑

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三天后,东市、北市莫家私房菜馆正式开业。

莫蓝惜早早去了北市店,昨天开业的菜品已经备好了,她一大早就去先把今天需要的菜品炒出来。

为了品质,莫蓝惜这边炒完后,还要匆匆赶过去,做东市的菜品。虽然北市这边都是一些生活用品的店铺,如布行、两行、还有菜市场,等。但为了统一,价钱都是一样的。

“小妹,我来帮忙。”莫清和撩开门帘,走进了厨房。

“二哥,你今天不用读书吗?”厨房里面有莫蓝惜和宋福,她只需要炒起来。东市的厨子是萧掌柜上次带去的那位大叔,不知道他是怎么跟莫清华说的,总之是他留下来。

他在天香居是老厨师,在菜品的火候上控制得非常好,这几天的特别培训,让他做几道菜是没多大问题,但是莫蓝惜还是让他先做几道简单的,其它的她去了再做。

“今天书院里来了贵客,我们放假一天。”以前蓝惜做的时候,二哥一直是配菜的,所以对这些做法他还是比较熟悉的。

“不用,这里也不是很忙。”莫蓝惜心里挺感动的,快餐店本身并不是特别忙,最忙的就是提前做菜,可是二哥第一时间跑来帮她,让她心里充满暖意。

无奈莫清和坚持,他就在旁边站着,需要什么他立马上手。几道简单的菜品如土豆丝、麻婆豆腐、醋溜白菜、西红柿炒蛋、汤这些简单的菜宋福都可以做。

其它难一点的红烧肉、鱼香肉丝、肉丸子、烧肥肠、炒盐煎肉这些她需要在旁边盯看着,新店开业的同时,她也在不断地增加菜品的数量,毕竟每天都是一样的菜品,再好说也有吃腻的一天。

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