“阿娘，这些你都放着我来吧！”莫蓝惜见厨房里面的东西都已经收拾好了，现在只需要下锅炒就可以了。

“没事，我帮你。”莫氏听到小惜贴心的话，怎么可能留女儿一个人在厨房里忙活呢。

“好吧，那阿娘将看看卤好的肉怎么样了？”莫蓝惜昨天就已经将今天要做的年饭准备的差不多了。

最关键的一点，就是她找了许多天的调料也被她给找齐了。

在这里，不像以后需要什么调料直接买就可以了，而这里文化的差别，有些调料的名称不一样，有些还没有被找出来，她只能一点一点的调配，没有的用一些比较相近的代替。

当这些调查都准备得差不多后，她做的第一道菜就是调了一卤味，卤肉一点都不简单，她得先将卤料调出来，就光调这些东西，去跑遍了全城的调料行，还去宋大夫的医馆拿来了不少。

整整用了三天的时候，才将卤料调好，昨天，找让三哥去买了一些鸭掌、鸡脚、翅膀、鸡蛋、猪肠、猪肝。

将他们用酒清洗干净，然后用姜煮洗一刻钟，然后用热水再将它们煮熟，放在盆里放凉，先加了一些调料拌调到今天。

主厅里的火炉闲着，她进厨房前，就给火炉上面架起了一个铁锅，将水烧沸，将昨天用调料拌好的鸡脚、翅膀等放到锅里煮两刻钟后，再将她调好的卤料倒到锅里。

她特意嘱托大哥看着，火不能太大，这个时候只需要将她卤好的卤料让锅里的东西吸收就好。并且这些卤料并不是一次性的东西，一会将这些东西捞出来，它还可以做为汤，做其它的卤味或者炒菜都是非常香得。

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