“红烧肉可是很多肉食者的最爱。一般用猪肉,选择带皮肋条的五花肉制作,先用水焯,炒糖上色,加调料后再文火炖制,出品红亮诱人,咬一口肉香四溢、肥而不腻。”
“星际的异兽种类太多,光像猪就有数不清的品种,倒也不难找替代品。而且都是野生,肉质比地球人工饲养的猪肉好多了。”
朵儿一边自言自语地咕哝,一边拿起几块带皮的肋板命令阿和:“这些肉清洗干净,连皮切成2厘米的小方块。噢,别忘了五系分开。”
“是,主人。”
阿和收了食材自行在料理台上处理,厨房响起了有节奏的切菜声。朵儿又埋头找粉蒸的食材
“粉蒸能素蒸也能肉蒸,嗯~还可以尝试蒸异果、蒸鱼,少放点调料,裹上白米粉,吃的就是食材的原滋原味。要说高级食材最好吃的还是原生态的本味啊。”
又取出一个厨用机器人:“阿果,这些食材清洗干净,切成大片儿,这种的异植切成段。”
“是,主人。”机器人接受了指令。
“至于丸子嘛,哼哼哼,更简单啦。素丸子、肉丸子、鱼丸子,素肉混搭想怎么来就怎么来。”
“阿菜,这些肉洗好了打成蓉做丸子。”又一个机器人领命而去。
“盐,可以析出水分改变肉的口感,只用简单的调料加点去腥提香的果酒,就足够美味,盐水鸭、盐水鸡都不错,禽类、鱼类可以这么做。”
“我来炒盐,阿……没机器人了?那还是我亲自来抹盐吧。”
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