第389章烧烤(3)
大老板开着小车来小巷子吃烧烤?自从有人在烧烤摊和秦东山等人谈成合作赚了钱后,就有不少人慕名而来。
想要认识大老板,想要找投资。
有人心想事成,也有人失望而归,但都不影响烧烤摊被传言得越来越神乎,甚至有人传说想要什么?只要来了烧烤摊就能心想事成。
烧烤摊子越来越热闹。
为了留住更多的顾客,回头客,老帮娘和丈夫天天琢磨新口味,天天想方设法提升口味和口感。
顾时年随口把曾经听说过的不知道真假的配方说了出来,让老板娘去验证。曾经,顾时年听说,有些烧烤的味道好不是因为肉,而是因为竹签子。
用果汁或者各种花香泡竹签子,这样在烧烤的时候,竹签子上的味道就会留在肉里,淡淡的果味或者花香味就会融合在烧烤的浓郁调味料里,不仅能减少烧烤的油腻感,还能让烧烤的口感更丰富。
连续试验了一个月后,老板娘夫妻两人终于掌握了这个传说中的配方。这个配方比烤肉更难,因为肉不同,竹签子需要泡的果汁就不同,例如羊肉就更适合柠檬,而牛肉则不适合。
如果穿韭菜的竹签子用玫瑰花水泡过,不仅会更鲜嫩,味道也更好。这些都需要一一尝试,然后才能确认。
也难为了这对夫妻竟然真的听顾时年的胡说八道却实验。就连顾时年都意外,因为她真的只是听说而已,不能肯定真假。
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