春瑛想做的正是牛奶蒸鸡蛋。当初给舅舅的小饭馆准备甜品目录时，她查到过这个的制作方法，现在的工具、调料都有些不足，但应该也够了。

找了个干净的青花缠枝菊大碗出来，拿两只鸡蛋打下去，再用一双银筷子打散。春瑛不太用得惯这筷子，但浣花轩中人用的餐具，大都是从厨房连饭菜一起送来，贵重的也都在正房里收着，除了这银筷和另一对沉甸甸的乌木镶金筷，一时间也找不到其他筷子了，只好将就。她又想弄点盐巴，好让那蛋汁搅得均匀些，结果又没处找去，只得放弃。

搅得蛋汁起了一层泡沫，她已经额上冒汗了，忙把那半瓶牛乳倒下去再搅。这牛乳闻起来奶味儿挺浓的，只是跟她在现代喝的有些不太一样，想想这牛奶大概不是从奶牛身上挤的，加上气候水土口味……等等缘故，春瑛就无视了其中的区别。

虽然没有糖，但原味的吃起来味道也不差，不过鸡蛋和牛奶的比例她忘了，应该还好吧？本来还想放点香油的，但在浣花轩里连丫头都不爱吃油多的菜，这个是甜品，还是不要放了。

搅拌好蛋汁，她用勺子刮去表面的泡沫，再回头看曼如：“水可烧开了？”曼如正专心看她的动作呢，闻言才清醒过来：“应该开了。”忙忙回头揭开炉上的瓦锅盖子，里头的水已经沸腾一会儿了。

春瑛找了个蒸饭菜用的架子来，放进开水中，又把大碗放进去，盖上盖，松了口气：“好了，只要再等一刻钟。”说罢点起一支计时用的香，又探头出门问：“怎么样？外头风声如何？”

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