翌日。
姜棠将签下卖身契的四位厨子,全都叫到了厨房,打算将自己定下的招牌菜一一交给他们。
第一道菜,就非豆芽不可了。
豆芽的制作方法简单且成本低,最重要的是,随便搭配一下就能做出一道美味的菜肴,放到酒楼里,定能得到大家的喜爱。
姜棠先把炒豆芽用的调料准备好,然后热锅下油,加入姜蒜沫炒香,然后倒入切好的牛肉片开始爆炒,撒上盐和其他的调味料,等牛肉差不多熟的时候,再把豆芽倒进去,翻炒均匀,加入一点酱油和葱段,炒香,炒熟之后,就能出锅了。
一旁的厨子从未见过姜棠这样的做法,看的有些目瞪口呆了。
她端着刚出锅的豆芽炒牛肉放在一旁的桌案上,薄唇轻启:“都尝尝吧!”
四人面面相觑一眼,都不敢走上前去。
姜棠见状,不禁蹙起了眉头,“你们既已签了卖身契,就要对我说的话言听计从。要是连品尝菜肴都做不到,又如何能跟我学习新的菜式?”
随着话音落下,底下四人才鼓足勇气上前,拿起筷子,夹了一块牛肉和一些豆芽放入口中,细嚼慢咽品尝起来。
尝完之后,四人的眼神中纷纷露出了一抹惊讶之色。
其中一人按耐不住心底的激动,疑问道:“王妃,这道菜究竟是用什么做的,我怎么从未见过?”
“这道菜主要是用牛肉和豆芽一起爆炒,将牛肉和肉香和豆芽的清脆混合在一起,既爽口,又不腻。”
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