因本朝开国皇帝向来奉行勤俭之道,所以宫中主子们平日的开销都是有一定规矩的。譬如,饭菜上就不像是前朝,好几十个菜色一起端上来。不说前朝,就是那些商家富豪们,也未必比得上。
不过这样的好却也是巨大无比的:每年据说光是宫中的开销,就能节省许多。
青姑姑定了十五个菜色。从开胃小菜,炒菜,蒸菜,汤菜等等一应俱全。
陶君兰指着那个凉拌爽口木耳道:“做个这个吧,大夏天的,估摸着主子们胃口都不大好,这个开胃最好不过。”
青姑姑点点头,很是赞同:“我也是这个意思。”
“汤也可以做个酸笋鸡皮汤。”陶君兰想着以往夏日的时候她最喜欢喝这个汤,便是也提了出来。“油星撇得干干净净的,喝一碗都不够的。里头除了酸笋,再加些火腿片和青菜,香菇。”
青姑姑侧头看了陶君兰一眼,有些惊奇:“没想到你对吃的倒是很有见地,也十分了解。”
陶君兰勉强一笑,不愿多说:“以前家里做过,觉得很好就一直记着。”
青姑姑见陶君兰如此神色,便是压下心中那一点好奇,点点头不再多问了。
接着又商定了其他的菜色,也俱是清淡或是爽口的。又熬了一大锅的酸梅汤来解暑,点心做的是芙蓉香酥糕。这时节荷花多的是,倒是不缺原料。
一切议定后,青姑姑就开始忙碌起来,活脱脱的像是个陀螺一般停不下来。陶君兰也同样差不多,不过比青姑姑又好些。最可怜的是燕儿,大热天的在灶前烧火,汗水一直就没干过。
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