第三天的一大早,早饭也没吃,大伙儿就开始忙活上了,主要是女人们,王丽娟也来帮忙,肖冬兰没有来,听说她那里也在忙活着蒸豆包呢!把发好的面揪一小块放在掌心,碾成圆形小饼然后把豆馅放在里面在团圆了,放在准备好的玉米叶上,一圈圈的摆好,放进锅里,盖上盖子,四周漏气的地方用抹布堵好。
这边放好了一锅,那边女人们还要继续包,两家加起来,这数量也不小,江敏不能一下子都蒸出来,所以,再准备一锅之后,剩下包的那些,就拿出去冻上了。等吃的时候现蒸,那也是一样的香。
半个小时,豆包就好了,掀开锅盖,眼前都是金黄色散发着诱人的芳香金蛋蛋。起豆包也是有讲究的,拿个小木头板子,蘸上水,在豆包之间插一下,然后在底下一掀,一个就出来了。金灿灿的水晶一样的豆包,醇香扑鼻,江敏先给男人们端上去一盘子,再加上点儿白糖,那香甜,松软、油滑、黏糊、筋道,美味无穷,不可言谕!江敏记得,后来的大市场里也有卖豆包的,可是人家放了糯米什么的,工艺也更精细,只是少了现在这种味道。
蒸好了两锅,江敏趁热给冯三爷家送去一盘子,冯三奶奶见江敏来了,还往江敏的身后看了看,
“就你自己来的啊?”
手里端着盘子,当然是来送豆包的,难道还能是抱着孩子来串门儿啊!“是啊!茜茜睡觉了。”
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