“你不是说要让叔叔这边卖卤味?”萧子杰之前已经收到过韩小叶的短信,也大概知道她的打算,不过现在么……这变化可是有些快啊!
“我昨天晚上给老爸打电话,他说最近很忙,然后我想了想,觉得还是不要给老爸家中工作量了!他和我们不同,喜欢什么事情都自己上,我好担心到时候他要连睡觉的时间都没有。”
萧子杰在这方面是很尊重韩小叶的,“你想要和宿舍里的朋友合伙,那你怎么打算的?”
“我想着先做个小门店,她们两个出钱,我出技术!然后先做起来之后,找人做加盟店,直接卖食材和配料。”韩小叶想了想各种小吃品牌连锁,觉得这个还是满可行的。
萧子杰表示赞同,“想法不错,问题是你们上课,白天怎么办?雇个服务员吗?”
“是啊!不然难道要让我们自己在店里守着么?”韩小叶眉梢动了动,“我让老爸做卤味了,周末我们两个去店里取,顺便在那边吃饭。味道的话……可以多尝试尝试,然后找店面。店面在哪里,就去哪里的街委会让那边介绍人过来做服务员,这样的话,人品比较有保证。”
“聪明!”从街委会那边找人,一定是本地人,而且也算是变相担保了,“不过你们长期不在店里,肯定是不行的。”
韩小叶用了一上午的时间想这个事情,所以萧子杰的一些问题她当然也都有想到,“店面确定下来,就招聘服务员,我会让服务员用电子秤,然后卖的卤味都分别承重,食材、包装袋、油料分别称重,或者整体称重,这样即使有误差,也不会差很多。然后我们每天晚上去收钱、对账,不就OK?”
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