时间一点点的过去,穆青青拿来几个鸡蛋,用水煮熟后捞出放入冷水中,接着一点点把蛋壳剥去,剥好蛋壳后,她在蛋上划了几刀。热锅后把油倒进去,到7.8成热的时候穆青青把蛋放到锅里慢慢的煎,外面的蛋白慢慢的被油煎的皱皱的,虎皮蛋就这样完工了!
拿来中午煮过的五花肉,切成了一块块后,在煎过鸡蛋的油中放入冰糖炒至焦糖色接着五花肉倒进去翻炒,等上色后把酱油,桂皮,香叶,葱姜一并放进去翻炒,最后加入清水和蛋,盖上盖子慢慢的炖半个小时!
咚咚咚,这时大门传来拍打声,应该是邻居们都来了,桃儿边跑边说“来了,来了,大家不要着急”
开了门后,王大娘一家和铁匠一家都进了门“穆老爷,穆姑娘,弟弟妹妹,你们新年好呀”
“新年好,新年好”
“桃儿你让大伙去里屋烤烤火,暖和暖和,把瓜子花生,糕点都拿出来”穆老爷招呼着大伙并让桃儿去拿东西来吃!
“哇,真香,姐姐,你今天又要给我们做什么好吃呀?”娇娇跑到穆青青的跟前撒娇的说着
“小馋猫,等会就知道,姐姐今天可做了很多很多好吃的,等会你可要多吃点呀”
“太棒了,太棒了”娇娇鼓着掌,有蹦又跳。一边的王大娘走了过来拉走了娇娇!让他不要打扰穆青青做菜!
穆青青拿出了上午买的虾,用剪刀把虾脚和虾须都剪了下来,并把虾线也一起处理了。
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