云叶忙站了起来，“顾老，您过来坐！”

顾老道：“嗯，什么事儿，说吧。”

云叶道：“百味阁明儿个开业，咱们需要进的货更多了。这么热的天，我恐怕你身子吃不消。”

“再说了，百味阁那边也有采办，我却不怎么放心。这不是想着你当个总领，让那几个伙计干着。”

“就是不知道他们几个能不能独当一面，再说了，瑞扬也不在。”

顾老笑呵呵地道：“我的身子骨，跟着你这丫头吃得好、天天又乐呵，这几年竟越发地好了。再说了，还有顾全跟着呢，累不着。”

云叶却还是执意要顾老分派一下几个伙计的工作。

云叶道：“等瑞扬回来，采办这活计就不用他跟着了，让他专心学菜。你呢，就带着这几个采办。”

“我看也有三四个吧？加上百味阁的两个采办，你给他们分好工，可以专人专职。”

“比如张三负责老店、李四负责新店，每个都有个专职的接洽人，把单子汇总到你这里，你再安排他们去采办。”

“把人可以再分配一下，各人跟酒厂、菜地或者郭柱那边接洽。大家各司其职，谁那里出了差错，便让谁负责。”

“还有，你也不用每次都跟着，只两头把关便好。核对单子、检查食材，然后再跟几个店的账房核对账目。”

“顾老，你看怎么样？当然了，成了总领，你的工钱也要给你涨上去的！”

“工钱倒在其次。”顾老捋捋花白的胡子，点点头，道：“四个店的账目，核对起来是要费一番功夫。”

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