云叶回去第二日便去了御街工地。

御街上的店面早就盖好了，此时正在内部装修。其实也简单，只要跟天泉饭庄里外弄得一模一样便可。

连锁店嘛，外观一致也是非常重要的一项。只有这样，才有比较高的识别度，也能保证食客们不会走错了店门，哈哈！

工匠们也已经换了，土建和装潢，也算是两个差异较大的行当了。

云叶楼上楼下都看了一遍，很满意，“不耽误三月三开业便好。”

屋里的家具、摆设、盆景、碗碟……等，都已经准备好了的。

大厨也已经训练差不多了，当然了，许多是从天泉饭庄里调过来的。

年前云叶忙，西南天泉饭庄的人便没有过来。

过年时派卫让去西南巡视了一遍，也算给梁大几个捎了信，各个店面都预备了能离开的人。过了正月，这些人便一起过来了，几个掌柜也跟着过来会了账。

大厨们自然安排在宁府住宿，跟着京城饭庄里的大厨们训练一段时间。

饭庄也抽调了几个，准备去分店掌大勺！包括跑堂，王大梁也有意培养了一个管事的。

要去新店的人工钱都长了，大家也高兴！

云叶派人找了工匠来，告诉他们，“在马头山别院附近的山脚下，寻两亩地盖个小院子出来。你们先去看看。等我画了图纸，然后算个价钱出来，尽快盖好。入伏前若能交工最好，我有大用场。”

工匠接过任务，忙跟着侍卫们看地去了。

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