其实,云叶要做的便是五彩糯米饭。
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。
白米颜色是自然有的,无须染色。黄栀子可以染出黄色米粒儿、苏木可以染出红色米粒、枫叶染出黑色,紫色使用紫苏便可。
所用的颜料都是药材中的滋补品,根本没有凌绪担心的其他问题。
凌绪看看手中的单子,松了一口气,“这些倒也简单。”
云叶见凌绪答应了,道:“你也没有吃过吧?保证好看又好吃!”
“好,我等着大快朵颐!”凌绪高高兴兴地出去了。
来到大堂,胳膊肘碰碰宁寒,凌绪递给他一张纸,“看看吧,这就是她要做的。”
宁寒见上面只写着黄栀子、苏木等几样药材,倒奇怪了。
凌绪抽过那纸,却已经吩咐于成了,“派人去太医院找寻。来了不必禀我,火速送去厨房给云姑娘。”
送走了凌绪,云叶便去了厨房。先要把糯米泡上一个小时。
枫叶凌府便有,直接便弄了来。
厨房找出小锅和炭炉,云叶吩咐厨房烧火、熬汁。
很快枫树叶的锅里,黑乎乎的便上了颜色。
这边儿汁水出锅,前边儿便送苏木、黄栀、紫苏来了。
正好洗锅加水,各放入一锅开始熬制。
等各种颜色的汁水熬好,糯米也泡得差不多了,分别倒入了不同颜色的汁水当中,慢慢浸泡一个小时左右。
等看看都上了颜色,时辰也差不多了,云叶吩咐捞出、沥干、蒸米。
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