“出，出盐了！”

来自儋州盐田村的盐工毛阿仔惊喜地大叫，“出盐了！出盐了！蒋相公，蒋相公（明时称秀才相公），快来，快来呀！真出盐了！是上好的盐！”

他说着便冲上去，用手沾了沾，放进嘴里，一股鲜咸在舌上蔓延开来，他的眼睛一下就红了。

这是上等的精盐！

曾几何时，他们日思夜想，就想着有朝一日，能想出大量生产精盐的法子。盐生产的足够多了，交足了官府的定额，那自己也能过得轻省些了。

而现在……

他只看见官府派了几个人来，指挥着一群劳工，将一堆他不认识的材料混在一起，选了地方建了几个池子，做了一组脚踩的提水工具后，过了段时间，盐场就开工了。

而过程也是让他觉得匪夷所思。

因这看起来实在太简单了！

将海水提到高卤台，次日将高卤台内海水放入二卤台，再将高卤台灌满海，等第三日，再将二卤台内海水放入三卤台，高卤台内海水放入二卤台，再将高卤台汲满海水……

如此重复后，用莲子来侧卤，当卤水达到10成时，将底池烂泥清除干净，抹光压实，将饱和卤水放入，当日即飘花结晶，数日后便出盐了！

这过程看着就跟神话似的！明明大家都是用海水来晒盐，可为什么大人这法子晒出来的盐就多呢？

就在毛阿仔又兴奋又困惑的时候，蒋一鸣赶了过来。

看着这白花花的盐，他忍不住挥舞着拳头，兴奋地道：“好！好！快，捞盐做成盐坨，给大人送去！”

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