起锅烧油，烧热……这，我怎么知道这什么时候是热啊！用手试试？不不不，肯定很烫，算了算了，就这样吧，反正不管热不热，都能吃嘛！

于是，我们的神厨简八方就在锅里的油快要起火的前一秒，终于，把碗里的鸡蛋倒进了锅里。“吱吱吱——”过高的油温一下子就把蛋液凝固，略略的还带了一股烧焦的味道。但是简八方却沉浸其中，气定神闲的拿起锅铲，轻轻的拨弄了一下锅子里面的鸡蛋。原来油锅也没有这么可怕嘛！你看，这不就过来了。那些电视剧里面油花四溅的情况根本就不会发生在我身上。天资聪颖，就是没有办法！

然后把西红柿放进锅里。在西红柿入锅的一刹那，没有被蛋液完全消耗的油和西红柿上面的水一接触，一瞬间就产生了剧烈的物理反应。一时间，不知道是水珠包裹着油，还是油珠包裹着水，在锅里舞蹈，然后直直的冲着简八方的门面而来。

“dai！何方妖孽！看我锅盖！挡！”简八方拿出锅盖，挡住了自己如花似玉的脸，但是握着锅铲来不及撤回的手就遭了殃，结结实实的受到了油珠的暴击。

“我才不怕你呢！”索性这油珠小，温度也不高，简八方在冷水下冲洗了几分钟，就恢复了正常。只见她冷冷的笑着，看着锅里已经被压榨出水分的西红柿，噌，亮出了锅铲。然后乒铃乓啷一顿操作，等到水分收的差不多了，就起锅装盘。继续进行另一半的操作。等到所有的流程结束，就完美的呈现了一道阴阳双拼的西红柿炒鸡蛋。说是阴阳双拼，是因为这放在一个盘子里面的西红柿炒鸡蛋，实在的长相太过于不同，以至于完全看不出是同一道菜，取上这个名字，缓解一下尴尬。

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