那时候是想用鳄鱼骨头来煮试试的,可是现在的鱼多吃黏黏虫,而鳄鱼又吃大鱼。等于是间接吃了黏黏虫,要让她吃现在的鳄鱼,她觉得膈应。
所以,用鳄鱼骨头是不可能了。
还想着今年会有布丁,慕斯蛋糕吃的钱思思有些遗憾,绞尽脑汁的想着除了毛驴还有什么的可以熬胶的。然后她便想到了猪皮。
都说猪皮里富含胶原蛋白,所以女人多吃炖猪脚就是最好的美容,而炖猪脚要是吃不完放在冰箱里,第二天就会变成猪脚冻。
若是将这汤熬得稠些,是不是也跟阿胶,或是鱼胶一样。心里想着就要行动,反正星明天又要去狩猎。
于是,钱思思安排道:“老公,你明天猎野猪回来吧”
专心磨着宝石的星顿了顿,也没多想,只觉得钱思思是几天没吃猪肉想吃了便点头。
“好···”
第二天,星猎了只大野猪回来,自来了这里就没有吃过猪蹄的钱思思,指挥着星,让星将原本砍下不要的猪蹄烧出来,而大大的猪皮也被烧得金黄。
这天,钱思思顿了一大锅的猪蹄杂碎汤,而星则把烧得金黄的猪皮刮洗出来,熬着。
边熬边将熬出的油撇去,慢慢的就只剩下乳白的底汤。这猪皮虽然没有鳄鱼皮难熬,但是要将它熬化也不容易,一连熬了两天才好,过滤去里头是碎毛渣子,得了一大陶盆猪皮胶。
都等不得放凉,钱思思便化开蜂蜜水,做了个果冻跟软糖。
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