当然了,整个过程不是顾依依一个人忙碌,陈玉枝带着女儿打下手呢。
本来霍莎那张嘴是非常讨厌的,奈何顾依依的厨艺了得。
俗话说得好,吃人的嘴软,她能不帮忙做事?
不帮可以,别吃嫂子做的菜。
这话不仅是霍飞说的,二老也认同。
吃过几次亏的霍莎,也终于学得聪明一点了。
而顾依依之所以会选择做扣肉,也是在市场上发现,这里居然有干梅菜卖。
将泡好洗干净的梅菜也切碎了,用剩下的料汁拌了,放在肉的最上面。
然后,一道精致的梅菜扣肉就等着出锅了。
剩下的肉顾依依就给切成了肉块,下锅焯掉血水洗干净锅放了一点油再加入冰糖煸炒出焦糖色。
再把肉块倒进去快速的翻动着,等到把所有的肉块都均匀上色之后,再加入半碗黄酒一碗水和一大勺酱油焖煮。
也放进去了一些大料什么的,这两个菜都是耗时的菜。
一边等待,顾依依又一边忙碌着其他的小菜。
再加上西红柿炒鸡蛋,鲫鱼豆腐汤,农家小炒肉。
还有一个五香花生米,也就差不多了。
正好这个时候扣肉蒸好了,红烧肉也好了,整整一大桌子的美味佳肴。
吃的付文笙连连称赞,甚至说了一句胡说:“这要不是你媳妇,我都想抢回家了。”
因为今天难得高兴,反正晚上也没什么事,三个大男人凑一起喝了一点小酒。
霍飞只能委屈的坐在一边,和他|妈他姐他嫂子一起,喝汽水。
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