当初她确实是考虑到把两位堂叔安排出去，但又担心他们如今手头有钱，想自己开铺子什么的。毕竟跟她做事到底也就是个管事，哪有自己当老板好呢。

没想到两位堂叔如此主动就揽活儿了，她自然是欣然应允的，当下就细说了一下做反季菜的意义和价值。

虽然这时代不是到冬天就只有咸菜啃的那种贫寒年代，冬天也是有大白萝卜、大白菜这些新鲜菜蔬的。

但她要做的是利用温室效应种出春夏季的菜蔬，如辣椒、茄子、豆角、黄瓜这些。

秋季产的菜蔬能通过储藏放到冬季，冬季的菜出来就是新鲜菜蔬，但到底品种单调了些，而且多适合做大盆菜、火锅配菜这些。

如果她能种出辣椒、茄子、黄瓜这样的春夏季蔬菜，就是真正意义上的反季菜了，到时候一定能成为饭桌上的热门菜，价钱一定也能高起来。

就算是什么都有的现代，反季菜刚上市时一样卖得很贵的。不信你大过年去超市买辣椒和小黄瓜、扁豆试试？

方小福相信，到时候就供应福缘食府和福缘食楼就能保障热销了。能不卖给别人最好，当所有酒楼都有得卖的时候，她的酒楼生意肯定会受影响的。

但她向来喜欢凡事思考两面。因此，到时候或许她会把反季菜放出去卖给别的酒楼，以正常市价的十倍。

反正到时候不是让酒楼大赚一笔，就是让反季菜大赚一笔。总归赚的还是她。何况同样用反季菜的酒楼里，她是拿成本价的，仍然有竞争优势。

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