如果人手不够,再安排几个婢女或是婆子、媳妇过来听她们调遣便是。方徐氏自己也还有几个婢女的,像琴、棋、书、画她们。
“三叔你看这样可行?林大娘和林二婶儿继续管培训,林大婶儿管烤炉房,这个除了烤炉房里做活儿的人和事,也包括材料进出。”
“顾妈妈就管这笔生意出货的记帐。而这几项还有后勤的库房就交给三婶娘,底下还有两个小管事呢,事儿理清了还是容易做的。”
“看还需要多少人手让她直接找你安排。”
“而厨房那边要另外单设一个大管事出来,再增加库房管理和卫生管理两个小管事。不然我怕后勤和采购上会出现挂不上勾的情况,耽搁事儿。”
而且他们做吃食生意,环境和食品卫生非常重要,原本是打算交给三婶娘管着,她有管大家庭的经验,接手这个应该容易。
可如今看她只沉迷糕点生意,怕是没多少精力和心情管这种琐事了。就算她有,也让人难以安心啊。
“这样也好,咱们做吃食生意的,厨房可是重中之重。”方志义想了想便点头赞同,看了方小福一眼小声问道,“小七儿可是有主意了?”
他没直接问是从聘请的管事里安排,还是从亲戚当中安排。他相信小七儿懂他的意思。
“我本来想让二表婶来管的,可如今雯嫂子有了身子,她们怕是都不好安排。”方小福拧眉想了想,忽然问道,“三叔请到厨子了么?”
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