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第101章 雪霁羹

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“她是你爷爷新收的徒弟。”

杨夫人笑着,向孙女正式介绍了季棠翎,语气温和。

杨悦也不是那种自视清高的性格,便和季棠翎点了头,算是认可。

心中还是有些疙瘩。

毕竟,和自己年岁差不多的人,突然比自己高了一个辈分,心中还是有些难以接受的。

但女人之间的友谊总是会因为一些小事情迅速发展起来,杨悦也没能逃过这个定律。

“橱柜里不是有木芙蓉花干吗?我们不如来做一些餐后小甜点吧。”

季棠翎一眼就看到了这个材料,就想起了一道后宫女子用来美容养颜的一甜品——雪霁羹。

雪霁羹在我国有悠久的历史,起源于宋代。能清热凉血、消肿解毒。可用于痈疽肿毒、缠身蛇丹、目赤肿痛、肺热咳嗽、妇女崩漏、月经量过多的食疗。

木芙蓉的花季在八月,五月并没有木芙蓉,想要用木芙蓉花干制作雪霁羹,就要充分泡发。

泡发三成后将木芙蓉花干放到热水中继续泡发至完全泡发。

泡发好的木芙蓉花干就放到石臼中捣碎,也会出现黏液。

在制作豆腐之前,需要将一整只鸡放入锅中,熬出鸡汤的精华。最后,弃肉取汤,进行下一个步骤。

将泡发好的黄豆进行碾磨,在碾磨的过程中不断的加入鸡高汤,再点卤,形成一块豆腐。

再将豆腐捣碎,与捣碎的木芙蓉花倒在一起,摆成一个八卦。

可以加入胡椒,生姜提味。

红白相间,甚是美丽。

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