“好吃,这个酥皮很下了一翻功夫,至于里面的馅,很特别,不过好吃。”宁莞又拿了一个,这次没有直接吃,而是掰开。
层层酥皮之下,一团深黄色,像绒装的物体,宁莞便忍不住问柳氏:“这是什么?”
“原来是肉松。”柳氏还没回话,一旁的唐心甜已经给出答案,然后跟宁莞解释道:“奶奶,这个是游牧民族外出携带的干粮,原材料有牛肉、羊肉、兔肉和猪瘦肉,还有鱼肉,是将肉类脱干水分,粉碎成肉末的一种小吃。”
“做这个点心的面点师父,母亲是姜回人,所以知道那边的一些小吃,他了是琢磨了许多,结合了咱们中原的面点特色,才做出这道咸甜口的肉松酥饼。”女儿会知道并不奇怪,毕竟她在姜回呆了三年,不过她不太想再提起女儿当初被设计去姜回的事情,就将话题重点转移到吃食上。
“甜儿,你说这种肉松,能不能加到面包里?”宁莞突发奇想。
前世蛋糕店里就有卖肉松品种的面包和蛋糕,唐心甜知道可以,但不能一口就应下,只能做沉思状,想了想,才开口:“都是做馅,理论上,应该没有问题。”
“不如你今儿回去时,就把那面点师父也带回王府,听听他的意见,也许成功的更快?”柳氏忙提议道。
“那倒不必,我心里大至有谱,这面点师父还是留在南苑吧,看得出来娘和爹还有弟弟、妹妹们都喜欢吃这师父做的点心。”唐心甜摇了摇头拒绝。
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