确定罗云没有因为今天的事情在心里留下不好的阴影之后，罗清清这才松了一口气出来。

接下来大家休息了一会儿，又打起精神来，做自己的事情去了。

不管发生了什么，生活却是要继续了。

罗关和王香将罗清清叫了过去，听罗清清说了她怎么清洗猪心肺，怎么做的猪心肺。

连铁的做法很简单，就是简单的炸酥肉的做法，王香也是会的。

所以现在要学的主要是猪心肺的做法。

“其实，我觉得，咱们可以做卤菜去卖，不仅仅是猪心肺，很多食材都可以做卤菜。比如猪肉啊，猪蹄啊，内脏啊，肉啊，鸡鸭鹅这些都可以！”罗清清听说爹娘的打算之后，就将自己之前考虑了很久的事情说了出来。

“卤菜？”王香和罗关对于这连个字表示很新鲜。

“对啊，做卤菜，只需要调制好卤水就可以了！还要将卤水保存好，时间越久，做出来的卤菜味道越好。最主要的是，这个卤菜只需要在家里卤煮好了，然后就放凉。等到第二天去集市上售卖的时候，直接可以直接称量，切片就行，这样比做红烧猪心肺卖更简便一些！”罗清清仔细的将做卤菜的好处说了一下。

王香想到之前罗清清卖给食味楼的那个卤鸡蛋，明白了什么。

“是不是你做卤鸡蛋的那个汤料来卤的？”

“大致上是，不过还是有区别的。至少做卤菜用到的香料更多。当然，卤水的保存也是很重要的，特别是夏天。一个不注意，卤水坏了就必须重新做卤水。夏天的时候，卤水必须放在很凉快的地方储存。”罗清清点了点头，回答道。

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