昨天压好的白菜水分都出来了。

苏盼娣带着厨房的几个人清洗白菜控干水分，开始准备配料。

苹果和梨切成小丁，大蒜捣成泥，葱切成细段，加入鱼露和韩式辣椒酱，搅拌均匀。

苏盼娣带上干净的胶皮手套，一边往白菜叶子上均匀抹上拌料，一边听赵姨说采购员以为鱼露要去卖鱼的摊子上找，结果听说是超市卖的调料，还挺稀奇。

苏盼娣被逗的直笑，解释道：“其实用葱段泡海鲜酱油替代鱼露也行，不过味道就没有这么好了。”

反正是走公家的账，好不容易折腾一回，肯定是怎么好吃怎么来。

苏盼娣干活麻利，迅速抹完一颗白菜，整理好卷起来，装进干净袋子里放到食堂冰箱保存。

她腌完自己的那三颗，又开始帮着食堂的人腌剩下的白菜。

干完活已经是十一点多了，苏盼娣把坛子留在了食堂，等着明天早上过来取。

太阳越升越高，从路基上回来的刘明辉热得汗流浃背，他先去了趟修理部，确定铲车修好了，这才赶忙过来食堂打算提前吃完饭，利用午休时间开着铲车去把那堆挡路的渣土弄干净。

两头跑了一趟，汗水顺着头发丝往下淌。

“这特么太阳，赶上下火了！”

嘬两口烟，刘明辉回屋拿了饭缸和饭票晃悠着去了食堂。

还没到打饭的时间，前厅没人，他伸头看了一眼，直接转身去了后厨。

刚进门，正好撞见赵姨送着苏盼娣出来。

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