香兰是广州历史及口碑兼具的东南亚餐厅，与一众常见的泰国菜，越南菜不同，它家主打印尼口味，多年前我在淘金附近吃过一次，不过彼时为同事聚餐，吃饭者众，我未曾仔细体会个中滋味。之后香兰便关闭了，到近两年才另外择址复出。

四月清明，阴雨纷纷，我到位于马场路的太阳新天地探望在此地当店员的朋友小娟，聊完天，因她尚要工作，我便一人直上八楼，一路不少店铺都因疫情偃旗息鼓，转头看见香兰的招牌，想想冷清的时节，热情的东南亚做法可以温暖人心，我便径直入内。

探温，消毒，填写个人信息后，我被引到A9号桌，桌上有一洁白无瑕的骨碟，碟上有一同样洁白的熟透米粒，想来是清洗时疏忽大意沾上的，服务员并无留意我的表情变化。也罢，不用这碟子就是。

看了餐牌，价格普遍实惠，均价40左右一个菜，还一律八折…我近来爱吃七分饱，一菜一点心应是足够，饮料也是需要的，我怀念马来西亚的香茅味，加个青柠香茅苏打吧！反正印度尼西亚和马来西亚只有三个汉字的距离。

下单完毕，服务员再度过来，恭敬递过一杯柠檬水，水清澈透明，我还在思考米粒的事情，她却仍未留意。坐立不安的我，喝了一口柠檬水，幻想中这水和洗盘子的水的味道竟是重合起来，便又心虚地放下。

随后上了餐前小吃芝士巴东酱薯条，巴东牛肉又名仁当牛肉，是源自印尼苏门答腊的特色美食，在我印象里是一种干巴巴，黄澄澄，可以长期保存的牛肉，熬制巴东牛肉的酱很复杂，这个薯条是用熬制巴东牛肉的酱汁加芝士替代烂大街的番茄酱做成的。

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