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第494章 磨豆汁,卖早点(一)

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傅天泽在济宁见沈梅的这段时间,许清如和凌越正在洪穆家的院子里,帮洪穆做豆汁。

豆汁是老北京独具特色的小吃,做的程序并不简单,首先要将绿豆泡一夜,加水磨成稀糊,再加入浆水,滤出粉浆。将粉浆倒入大缸沉淀后,得到生豆汁,在煮之前还要再进行沉淀。

沉淀后,才能加入冷水煮生豆汁。

这复杂的程序,现在只不过进行到第二步,磨稀糊。

凌越推着大石磨,缓缓转着圈,深度怀疑自己的体力。平时他上山下海,每天走十几里路不成问题,怎么推个石磨而已,累成这样……

许清如按着节奏,往石磨里时不时加点水。

洪穆坐在一旁的小板凳上,翘着腿,看着两人极其不熟练地磨豆子,啧啧摇头:“现在的小娃子,真是什么活都不会干。”

凌越简直要哭了。

这能怪他吗?他小时候也是帮家人磨过豆腐,卖过豆腐的……可哪像现在这么累。

两人磨了半天,磨出的的豆汁还填不满木桶的底。

“啧啧啧,你们这两个小娃娃这么慢,我看一个月都未必能够做出一桶豆汁。”

洪穆继续嘲着。

许清如沉默不语的,依旧按着自己的节奏,慢慢加水,对洪穆的冷嘲热讽充耳不闻。

许久过后,木桶里终于积了一层豆汁,洪穆坐在一边看戏看得也累了,打了个呵欠,站起身,伸懒腰。

“行了行了,你们继续磨吧,我先去睡个午觉。”

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