一个一个准备好后。

苏瑾撩起袖子，就准备做饭了。

打开抽烟机，把厨房的门关上。

拿出大汤勺舀了一口两锅汤，分别试了一口，小火慢炖的汤就是好喝，很浓香。

把两锅汤都端到餐桌上放好。

回到厨房，拿出平底锅，拿出铲子就开始炒菜了。

先做一个红烧鸡爪。

锅内热油加入冰糖，翻炒变色，再加姜葱蒜辣椒八角等香料，炒出香味后，把鸡爪放进去翻炒均匀。

随后放一勺老抽两勺生抽，再放一点料酒，烧开后放盐，最后再用小碗调制一点生粉水，倒进锅里，等待烧开收汁后便可关火盛出盘。

第二个做鱿鱼炒荷兰豆。

锅里热油，荷兰豆先下，迅速翻炒，让它变成好看的翠绿色，撒一点点水，加快速度翻炒，接着盛出盘子。

再热油，放切好的鱿鱼，加一点点耗油，生抽翻炒均匀，撒一点点水，继续翻炒，盖上锅盖等待片刻。

打开盖子，下盐，等烧开后，试一下咸淡，随后关火盛到荷兰豆的上面。

第三个土豆烧鸡块。

锅里热油，先把生抽料酒等酱料炒香，放入鸡块，快速翻炒，让所有的鸡块都均匀的裹上酱汁，随后放入土豆，加水炖。

差不多半个小时解开盖子，放一些盐调味，就可以关火了，这时候的鸡块香嫩，土豆软糯嫩滑，恰到好处。

第四个酸菜鱼。

锅里热油，先把鱼片放进去炸脆，捞出来，再把酸菜，辣椒爆香，加点水，最后再放入鱼片，盖上锅盖满满炖。

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