文臻向来进入厨房便如进了自己的王国，锅碗瓢盆便是最熟悉的臣，充满了自如和亲切感，当下就在老头的厨房里纵横捭阖，老头也不理这两人，扶着门框进门，把正房门一关，也不知道在干什么。但不一会儿，当厨房第一缕香气开始传出来，安静的正房便响起了脚步声，又过一会，老头探出头来看看厨房，再过一会儿，他把房门关更紧了，帘子也拉上了。

文臻也不理会，不多时，便在庭院里的桌子上摆出一桌子的菜色来。

不过就地取材，一道萝卜干炒腊肉，腊肉透明微卷，萝卜干香脆微辣。腊肉油重，萝卜干正好吸油，中和了肥肉的微微的腻，透出热烈的香。

一道炸酥肉。肉成五花，加各种作料腌制后裹入蛋液搅拌油炸，说起来简单，但是作料的选择和搭配属于文臻独家，而那蛋又是吃山里草籽的走地鸡所生，芳香鲜美，炸出来的肉金黄脆翘，酥松无渣，香润适口。附近小河里新捞出来的河虾，个头虽然小，却鲜活透明，生吃都有鲜甜味，配上今日刚采的滋味浓厚的菌菇，和新点的水嫩豆腐。一道菌菇虾仁豆腐煲美味天成。顺手还用剩余的虾肉猪肉菌菇配上作料做了虾肉菌菇盏，选择伞面肥大的菌菇，去掉根茎，只留伞盖，放入虾肉猪肉糊，入锅蒸。一口一个。菌菇带着山间野味的自然香气，鲜美滑嫩，而虾肉混合的效果是肉馅弹牙又多汁，这道菜油盐都少用，最富自然之美。

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