然后把面团把擀面杖包括住，然后不停地滚动。

最后把擀好的面片一正一反的叠起来。

全部都叠好以后，拿出刀，用刀将面片切成差不多一公分左右宽的小段段。

切好以后把面条拿起来，抖一抖面条上的面粉。

然后把面也放到盘子里备用。

起锅，烧油。

记住，准备一定量的油倒进油锅里加上之前切好的香葱段在一起炸，这整个过程十分的漫长。因为需用很小的火慢慢的把葱段炸至变成微黑色，记住要慢慢的，等炸好以后才能关火。

把锅里炸好的葱段捞出来装进盘子里备用。

然后用锅中的葱油接着放入之前林婉娇切好的肉丝煸炒(这里是因为林婉娇不喜欢吃肥肉，所以才用的瘦肉。)，再加入之前林婉娇用酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁。

把这个浓汁做好以后，林婉娇就开始煮面，但是切记不能煮得太软，要不一会儿就没有了口感。

煮面的时候可以在水里加入少量的油，这样煮出来的面就不会太黏腻，把面煮熟以后。

林婉娇把面盛进盆里，用凉开水过了一遍。

用凉水过了一遍以后，把面条放进一个大碗里。

然后把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上，直接开始搅拌，等到拌匀，再把之前炸好的香葱段撒在上面。

林婉娇又根据自己的口味，在上面放之前切好的黄瓜丝。

黄瓜清脆，用来爽口再好不过了。

再放入一个鸡蛋，这个鸡蛋是之前烧水揉面的时候顺便煮的。

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