力气变大了，这无疑是个好消息，这样她接下来去县里卖卤煮，不需要找帮手了。

本来，她还打算找顾家杰，现如今她一个人就能搞定。

顾锦回到厨房，先做得是猪头卤煮。

将清理好用刀切成大块的猪头肉，均匀地放到锅内，把各种调料全部放到进去，再放入适量的水，盖上锅盖开始烧火。

卤煮要先大火煮沸腾后，后面就要小火慢慢温着，这样的火候掌握能让卤猪肉特别香。

顾锦坐在灶台前看着火，时不时地添把柴。

去县里卖卤煮，是她之前就有的想法。

在后世有一位富豪曾说过，八零年代摆个摊子就能发财，很多人不敢，九零年代买支股票就能挣钱，很多人不信，二十世纪开个网店就能赚钱，很多人不试。

如今她回到八六年，想要赚钱，最快速的方法就是去摆摊卖东西。

无论是什么时候，吃才是人的最根本，所以她要卖吃食。

听到锅里的沸腾声，顾锦没有再添柴，任由小火炖着锅里面的卤煮。

她起身去切猪大肠跟猪肝脏。

等她弄完这些，锅里的卤猪头已经完全熟透，小火炖的非常烂，香味儿也在厨房中蔓延着。

顾锦将切好的猪肝脏大肠都放到一旁的木桶中，又拿起一个大盆端到灶台前，将卤猪头盛出来放到木盆中。

卤猪头的诱人香味儿，此时已经盖过了之前的红烧肉味道，甚至比之红烧肉更为浓郁，那味道蔓延而出，传到了小院中。

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