冯时夏和老人在门槛边磨磨,特意交代了小家伙和小胖墩在灶膛边看火。
叫小家伙是因为对方对自家灶膛和柴火更熟悉了解,也更明白她对各种火势的要求。
叫小胖墩是因为对方的精力可以高度集中在锅里的吃食上,但凡有一点不对劲,他都能第一个发现。
幸运的是,开锅之前俩孩子都没喊糊。
大约半个小时后,冯时夏决定打开看看,她不知道这样干烧的锅里温度能达到多高,但总得先看看,心里好有个准备。
开锅的时候她紧张到心狂跳,手也有些抖。
就为了一点吃的,这么夸张确实没出息。
但因为自己和老人做得格外仔细用心,所有人都对这个点心抱了最高的期待。
她怕老人失望,也怕孩子们失望。
“重,卧来。”
她这边还心潮起伏着呢,伴随着老人还略带沙哑的声音,眼前的锅盖就不见了。
所有的感慨顿时都憋回了肚子里。
眼前的蛋黄酥块比刚刚放入的时候下滑了些。
她之前担心锅底正中的温度过高,特意避开了往两边摆了摆,这时候几乎都滑拢来了。
之前刷上蛋黄而呈黄白色的面皮看起来还是老样子,并没有烤制过金黄和油色出来。
只是蛋黄变干了,甚至露了些下面白色的面皮出来。
锅里没有碎屑,能观察到的五面也没有任何起酥的样子。
果然,没能一次就好。
她心有点沉,看来上边的温度还是不够的。
她在掌心垫了块油纸,用筷子小心地取了一块出来看。
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