将蒸笼盖上开始蒸面筋，又分出几个料理机器人去帮忙洗菜，将所需要切成丝的黄瓜切丝。

忙了一会后，时间就到三个小时了，甘蓝便去将第一盆已经静置好了的面粉水拿来，一边示范将面粉水倾斜，“将沉淀好的面粉水表面的清水倒掉，像这样。”

学生们了然的点点头照做，火已经生好了，锅里的水还没烧开，趁着这个时间甘蓝便将工具箱拿出来，这里面都是定做凉皮所需要的工具，让学生们自己过来领。

每人几个方形的平底盘子，甘蓝特地定做这种方形的，占锅的空间小一下，可以一锅放下去三个，这样效率也就上来了。

“这工具是用来制作凉皮的吗？经历了洗面，现在又来一个神奇的工具，刮片倒是见过，我还用过呢，就是不知道这两者结合是什么用意？甘蓝老师......”

“甘蓝老师，这个怎么用？”

不理会好奇宝宝学生们的发问，趁着锅中的水还没烧开，甘蓝便往面粉水里倒入适量的盐和小麦淀粉，搅拌均匀。

“你们先照着做。”内心非常无力的甘蓝并不想说话，而是用行动来证明，她现在非常的忙碌，没时间来回答他们的问题。

又朝直播间观众们提醒了一句，“这一步很关键，加盐和加小麦淀粉是为了防止待会我们做的凉皮开裂。”

等锅里的水烧开，甘蓝就开始示范给学生们看，“先用刷子沾点食用油，往平底盘刷上一层薄薄的油，然后面粉水在舀起来之前再搅拌一下，然后倒入平底盘里，像这样。”

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