第二天上午,池棠就拿到了她期盼已久的羊肉。
那位牧民朋友特别贴心,将羊肉切割好了,只等待着下锅烹饪了。
水灵灵的白萝卜被切成滚刀块,翠绿的青蒜切成细末,等待着自己的使命。
牛肉切成大块儿,姜片和白酒一齐入锅焯水。
焯水过后就可以入锅炖煮了,姜块与葱段共同去腥,不加更多调味品,。
小火慢炖让羊肉的香气慢慢逸散,直至盈满整个厨房,待到时间差不多,将白萝卜块倒入锅中共同炖煮,让白萝卜被炖煮到晶莹软烂。
时间一到,锅盖一打开,浓郁的肉香就挡不住了!
撒上些许盐调味,就可以出锅了。
池棠兴致冲冲地夹起一大块儿羊肉,肉质细嫩软烂,牙齿轻轻一撕,就落入了嘴中。
浓郁的肉香和淡淡咸味,让池棠感受到了无上的满足。
在喝一口热汤,吃上一块儿水当当的白萝卜,池棠感觉自己整个身子都暖和了。
盛上满满一保温桶的羊肉,再搭配上秘制蘸料,池棠就直奔医院。
“棠丫头过来啦!今天又给我做什么好吃的了?”
岑德鸿非常期待。
池棠笑了笑,晃了晃手中的保温桶:“清炖羊肉!”
“哟!”岑德鸿惊叹了一下,“这可是好东西。”
“那可不是,这羊肉可是我从大西北空运买来的呢!”池棠笑嘻嘻地打开了保温桶。
除了肉香四溢的清炖羊肉外,还有两道小菜和香喷喷的白米饭。
岑德鸿拿起筷子首先尝了尝羊肉,夸赞了一句:“这羊肉不错,很细嫩,而且你煮的火候也很到位,有进步呀!”
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