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而后加入油预备,等待锅中油烧热加入甜椒。
轻微地翻炒一下,接下来就是加入虾仁了。
“滋滋”的声音响起,虾仁的加入似是让热油更加地兴奋,一瞬间香味飘逸而出,直直钻入到人的鼻腔。
司暮忍不住地闻了下,而后自言自语地说了句“好香啊”。
接下来就到了放调料的时候了。
调料的精髓不在多,而在于精,生抽两小勺,老抽一小勺,先前在炒虾之前就已经放了点冰糖,此时的虾仁已经完全炒出了糖色才开始放的其他调料。
一点点盐,一点点料酒,等到锅中的鲜汁冒泡司暮才在最后加入了一小勺鸡精。
此时已经是用余火在化鸡精了。
小小地再翻炒了一下,虾仁已经到达了最鲜美的时候了。
关火出锅用一个小碗先放好了。
此时粥也差不多煮好了。
分成了两份,一份是他的,一份是顾朝阳的。
他的只是加入了几块虾仁,顾朝阳的则是将虾仁和甜椒全部都加入了其中。
粥的味道也很是鲜美,司暮笑了笑,找了个托盘便将粥都放在了上边。
没有一会儿,螃蟹也蒸好了,一打开锅盖,那螃蟹的香气便传了出来,鲜甜中带着一点点的鱼腥味,但那腥味也大抵是盐的味道,咸咸的。
找了个稍微大点的盘子,男人一个一个地将螃蟹给夹到了盘子里边最后放到托盘上。
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