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第11章 小屁孩很聪明

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年龄比阿凤小两岁的阿凤统称为小屁孩,算是一种宠溺的叫法。

店里这位小屁孩比阿凤小两岁,虽小,但是有脑子,有想法,也很聪明,还很狡猾。

小屁孩刚来店就按店长的路上培训了。阿凤店的大店长说:“这孩子机灵,一看就是学东西很快的人。”

阿凤也觉得小屁孩挺机灵的,就是没有吃苦精神,不喜欢去后厨,不喜欢刷盘子。他的这种行为心引起了后厨人的懊恼。

怎么说呢,因店里人少,招人不好招,小店长要辞职,郑州本地人干了一段时间觉得累也不来了,又因披萨店在郑州有好几家,每家都缺人,所以招进来看着资质不错都会以店长的形式培训。

店长培训的步骤就是从后厨到前厅所有的工作都要学会,不仅要学会收银,还要会做披萨,烤披萨,做饮料,做蛋挞。除了做吃的还要会算账,从每晚上统计库存,然后学会网上下单补库存,最后计算这一天是赚钱了还是亏本了。

小小的店真的可以教会你很多餐饮上面的知识。

小屁孩一看自己躲不了后厨的工作,就也参与了后厨的工作,并且他为了学完一整套流程店里所有的老员工走了人家也没走,在店里待了一年。这种持久学习的精神也是阿凤应该学习的。

店里的男员工的长相也就小屁孩长的还可以,只不过身高是硬伤,170,不知道还会长不。

阿凤喜欢和小屁孩相处,小屁孩也不讨厌阿凤,只不过觉得阿凤很笨。

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