王建军这手艺可不是随随便便找个师傅学的。

当初他也是打听好久，甚至跑了一趟临城，为的就是能让饭店一炮打响。

这也是江夏最看重王建军的地方。

不管做什么事情都是有备而来，而且踏实肯干，不怕吃苦。

“小夏，你来的正好，一会儿纪师傅片一些羊肉，咱们自己先尝尝我熬的锅底，这会儿已经差不多了。”

王建军一眼看到门口的江夏，笑着打招呼。

在他看来，顾客满不满意先放一边，只要江夏说好那才真是好。

“好啊，正好好久没有吃火锅了，一闻你这汤底味儿就更想吃了。”

江夏来到灶台前，刚才听陈大壮描述就知道王建军这锅汤应该是营养清汤，果不其然，一锅奶白色的汤，上边还飘着几粒红枣和枸杞，散发着浓郁的香味儿。

“你在临城学了几种火锅汤底？”江夏问王建军。

“就学了这一种，他们那个店里也只有这一种卖的最好。”

王建军老实的回答，看着江夏那闪烁的眼眸，不禁问道，“你还有什么好的想法？”

江夏看了看灶台上的调料，之后转头对陈大壮道，“咱们这边哪有卖牛油的？你去给我买块牛油回来。”

“哎，行，那我现在就去。”

陈大壮一直负责快餐店的采购，这种事情不在话下。

等陈大壮走了，江夏才对王建军解释，“我倒吃过一种火锅汤底，味道很重，又麻又辣，就是不知道江城人吃不吃的习惯，我先调制试试，如果调制出来你们也都尝尝，咱们的饭店开张一种汤底太单调，多加一种搭着卖，或是弄成鸳鸯锅应该也不错。”

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