挑了一对鸡中翅、两个猪筒骨,用土茯苓、灵芝、芡实、苟杞、红枣等中药材作配,当然,既然叫五指毛桃去湿汤,又怎么能少了主角五指毛桃呢。
挑捡几根,剪成小段,洗净放入砂锅,同肉还有其它中药材一起炖,文火慢炖,一直到她五个菜都上桌时,汤也好了。
揭开砂锅盖子,一股香气扑鼻而来,在潮湿的天气里,简直慰贴人心。
“郡王,聂公子请——”
宋简茹给二人分别盛了一小碗,放到他们面前。赵熙看了眼汤未动筷子,而是伸手拿了甜点——雪媚娘。
这是后世一道比较出名的甜点,据说源自日本,开始时,宋简茹还以为跟武则天有关,结果发明这道甜点的是日本一位夫人。
雪媚娘外表皮是Q弹的冰皮,馅料以当季水果为主,四月间,早熟的有樱桃与桃子,宋简茹把两种水果混用包在里面,细白软糯,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶香怡人的奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。
冷藏后口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意,它其实跟现代北方有个甜点很像,对,你猜的没错,就是驴打滚儿,又有人叫雪媚娘为升级版驴打滚儿。
站在桌边伺候这位大神吃饭也有几天了,宋简茹发现,他其实很挑食,跟孩子似的经常不好好吃饭,要不是她做了新颖菜式,估计就拿甜点当主食了,也不怕牙蛀了娶不到媳妇。
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