江小厨准备了满满一筐子红心火龙果，扒皮之后切了一盘，剩下的全部捣碎，过滤取汁，放在一旁备用，同样的方法，取了韭菜的青汁。

将富强粉过筛，取细粉倒在案板上，加入冻白油、清水，混合均匀后，面粉过筛撒在上面，拌匀擦透，摔至表皮光滑，静止一盏茶的功夫（十分钟左右）面团便好了，同样的方法，加入火龙果的红汁水，便成了一只红色的面团，面团搓揉成条，揪大小等量的小段，摁扁成皮，包入与皮相等的心面成圆球。将圆球用手摁扁，再用小擀面杖将皮擀成长形薄片，将薄片从上向下卷成卷，再将卷摁扁，从左向右横卷成圆球形，再将包心面的圆球面团擀成长方形片，在片的一部沾刷点水，将片对折，再用锋利的薄刀在弯折处切四刀，切成五条，再将其中的三条弯曲回去，即成佛手形，一个菊花佛手酥便捏好了。

取出来一只干净的铁锅，加入花生油，等油烧制六七分热的时候，放入切好的半成品进行炸制，炸至酥层开散即可。

炸制好的菊花佛手酥，红的，白的，青的，红白相间，红青相间，青白相间，九个花样，摆满了整个厨房，就好像开满花一样，加上菊花佛手酥外形美观，层次清晰，还有那挑动食欲的香味，酥香的口感，雷磊一口气吃了两个，若不是江小厨拦着，非吃撑了不可。

带着这些东西上楼，打开窗户，江小厨便坐在窗户前，辅导雷磊写作业，天渐渐黑下来，鸟儿们飞了回来，带来了远处的情报，江小厨每个发了一个点心，虽然江小厨在中华一厨没有出门，但是整个荒莽区的情况尽收眼底，好过自己一个人东奔西走。

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