到祭灶那天，炒米巷宅子里，廊下屋檐下，熏肉腊肉咸鸡咸鱼风鹅腊肠干猪头，干菜笋衣咸菜缸，挂的摆的堆的满满当当。

大常每天早晚巡视一遍，拿着根长筷子，挨个转一遍看一遍闻一遍。

黑马和小陆子酿的那一大缸酒酿，酸里透着臭味儿，长出了黑绿的长毛，明显做坏了。

大常对着大缸，拧眉痛心这一大缸糯米。

今年糯米特别贵，他们又是挑最好的买，唉！

黑马和小陆子从找大常要钱买米开始反思，一直反思到眼前，这一大缸，它怎么就坏了呢？

小陆子垂头丧气，黑马垂头丧气了一会儿，越想越不甘心，和小陆子嘀嘀咕咕的商量：

这酒酿，他们俩都做坏了，窜条和蚂蚱，以及大头，就别提了，更做不好，能做好的，除了老大，就是大常了，老大算了，找大常说说！

大常正忙着和面，从祭灶起，就要开始蒸馒头炸油货，他哪有空儿？

他没空，黑马也得跟着搓馒头，跟他一起炸油货，也没空儿。

黑马左一个办法，右一个主意，最后还是李桑柔看不下眼，给他出了个主意，让他去曲院街高家请个米酒师傅回来，帮忙再做一缸。

高家从掌柜到伙计，都是鄂州城过来的，以卖蛋酒闻名。

请人做年货，也没违了办年的规矩。

大常虽然觉得要重新买糯米，还得请师傅，钱太多实在不划算，不过，第一，大过年的，第二，老大发话了，也就点了头。

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