对于锦儿的工作能力,夏婉柔如今已经可以完全信任了。
“嗯,你继续盯着就好,记下其他铺子正式盈利的时间,用我交给你的表格汇总一下,这也是考验各个铺子临时任命的掌柜到底有没有能力掌管一家店面。另外......如今各地大旱,那些火锅分店的生意有没有影响?”
“各地铺子里的客流量比之以往下降了三四成,乌镇这边由于是连通京城和各地的要道,倒是没有太大的损失,只是因为大旱导致蔬菜等价格上涨,铺子里每日的成本开销大了许多。”
而之前夏婉柔就有表示,即便是大旱,铺子最好也不要任意提高每盘菜的价格,说是为了稳住市场价格,到底什么是市场价格锦儿不知道,但这并不影响她将此命令贯彻到底。
“主子,既然蔬菜价格上涨导致铺子成本跟着上涨,为何卖出去的菜不能同步上涨呢?”
“因为蔬菜上涨只是临时性的,大旱不会持续太久,一旦过了这个时间段蔬菜的价格就会落下来,倘若我们铺子卖出去的价格也跟着大起大落,很容易影响日后的口碑,因此当务之急稳住才是最重要的。”
商人,古人一向会喜欢把他们列为三教九流,但是现代人的夏婉柔很清楚,商人的背后就是国家经济,同时在某种意义上也代表了一国对于百姓的态度,就像是粮价一样同等重要。
她现在没有能力改变陌国所有商人,但自己的铺子在当地一向有影响力,倘若漫天涨价,只会导致当地其他铺子有样学样,更甚者直接影响到百姓的基本生活。
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