炎颜从自己屋里出来的时候,邓江正在院子里跟几个徒弟说话。
邓家二伯年纪大了,只负责烧菜,已不怎么管事,长子邓江自然接过了老爹的担子。
以往在庄上,安排酒席人手全是邓江一手操持,他性格稳重,行事踏实,颇得毕承赏识。
这些日打磨手艺,毕承对邓江的指导也最上心。
这次来豪府,毕承便点了邓江做副掌厨。
毕承去见豪老板,邓江就趁着这个空闲,跟众人说一下需注意的规矩。
这边没炎颜啥事儿,她就溜达去了外头,先熟悉了大厨房,便往前头去了。
后厨的位置,设在整个豪府的中庭,距离待客的正堂不算远。大约是为了上菜方便,正堂跟后厨中间只隔着个小巧的穿花回廊。
这样的庭院布局,一来上菜距离近,饭菜不易冷,二来厨房的油烟气又能被碧树花庭阻隔,如此布局可诸多兼顾,巧妙又便宜。
炎颜沿着回廊往正堂方向一路走来,虽正值冬寒料峭,却是入目尽皆春光峥嵘。
不愧是有钱人家的宅邸,这个时节,光伺候这满园春色,就够一班人马累断腰。
回廊尽头,是个用太湖石砌的小假山,绕过假山,光鉴如镜的大青石院子豁然开朗。院子正中,就是豪府的待客厅堂。
此间陆续有提前赶来的豪府亲戚;豪老板生意场上往来的新友旧交……
炎颜隐在假山后头探身往外看,一眼就瞧见了正堂门楣黄金匾额上的三个大字:金钱堂
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